熏炉

摘要

一种熏炉，包括炉体（1），所述炉体（1）设有炉门（6），所述炉体（1）一侧设有发烟器（8），所述发烟器（8）与炉体（1）连通，所述炉体（1）内部设有旋转架（10），所述旋转架（10）能够相对于所述炉体（1）旋转，架车（11）能够固定在所述旋转架（10）上，所述炉体（1）外表面设有散热器（5），所述散热器（5）通过吹风口（21）与炉体（1）导通，其特征在于，所述吹风口（21）设有吹风机组（4），所述散热器（5）包括气体燃烧器（22）、第一热交换箱（20）、第二热交换箱（14）、第三热交换箱（19），所述气体燃烧器（22）通过主燃烧管（16）连通第一热交换箱（20）。这样产生的平流风可使热气体水平流动，使加工的食品，如豆干，加热迅速，上色均匀。

主权项

一种熏炉，包括炉体（1），所述炉体（1）设有炉门（6），所述炉体（1）一侧设有发烟器（8），所述发烟器（8）与炉体（1）连通，所述炉体（1）内部设有旋转架（10），所述旋转架（10）能够相对于所述炉体（1）旋转，架车（11）能够固定在所述旋转架（10）上，所述炉体（1）外表面设有散热器（5），所述散热器（5）通过吹风口（21）与炉体（1）导通，其特征在于，所述吹风口（21）设有吹风机组（4），所述散热器（5）包括气体燃烧器（22）、第一热交换箱（20）、第二热交换箱（14）、第三热交换箱（19），所述气体燃烧器（22）通过主燃烧管（16）连通第一热交换箱（20），所述第一热交换箱（20）通过第一散热管（15）连通第二热交换箱（14），所述第二交换箱（14）通过第二散热管（17）连通第三热交换箱（19），所述第三热交换箱（19）设有排烟管（18）。