具有抗辐射功能的复方柞蚕蛹粉食品及其生产工艺

摘要

本发明是一种具有抗辐射功能的复方柞蚕蛹粉食品，其特点是：它包括柞蚕全蛹粉、绿豆胚、茯苓、木耳、黑芝麻和红糖；其生产工艺包括以下步骤：柞蚕蛹的预处理；绿豆胚的预处理；绿豆胚和柞蚕蛹冷冻干燥；茯苓、木耳、黑芝麻分别烘干；柞蚕全蛹粉、绿豆胚、茯苓、木耳、黑芝麻、红糖分别粉碎，并按其组分及重量份均匀混合得到成品。其配方科学合理，无任何毒副作用，经小鼠食用验证表明，小鼠骨髓细胞微核率显著降低，外周血白细胞数和骨髓细胞DNA含量明显增加，对辐射危害有明显的辅助保护作用；其生产工艺简单，流程短，便于操作和控制，能够保持其营养成分，成本低。

主权项

一种具有抗辐射功能的复方柞蚕蛹粉食品,其特征是, 它由下述组分及重量份的原料制成：柞蚕全蛹粉9～11份、绿豆胚2～4份、茯苓2.3～2.5份、木耳1～3份、黑芝麻0.5～1.5份、红糖0.5～1.5份，其中，对柞蚕蛹进行如下预处理：选择柞蚕茧中的活体柞蚕蛹水洗净后，放入80℃～100℃的水中煮3～5分钟，去除柞蚕蛹体表水分；将绿豆水洗干净后，放入70～90℃水中搅拌浸泡1～3分钟，取出绿豆放入发芽器中，在温度25℃～35℃下，经过72～48小时得到绿豆胚。