新型纳米DHA营养粉制备方法

摘要

本发明公开了一种纳米DHA营养粉制备方法，以水溶性乳化剂、助乳化剂、抗氧化剂、糖、植物胶体为壁材，以鱼油、藻油为囊芯，通过剪切和均质乳化工艺制备纳米DHA乳液，然后通过雾化器将乳液和冷风一起喷雾到干燥塔内，这些颗粒落到干燥塔底部相连的流化床进行干燥，造粒，获得流动性良好的纳米DHA营养粉。本发明操作方便，易于工业化生产；得到的纳米DHA营养粉产品流动性好、生物吸收利用效率。

主权项

一种纳米DHA营养粉制备方法，是指以水溶性乳化剂、助乳化剂、抗氧化剂、糖、植物胶体为壁材，以鱼油、藻油为囊芯，通过剪切和均质乳化工艺制备纳米DHA乳液，然后通过雾化器将乳液和冷风一起喷雾到干燥塔内，当这些颗粒落到干燥塔底部相连的流化床进行干燥，造粒，获得流动性良好的纳米DHA营养粉。本发明操作方便，易于工业化生产；得到的纳米DHA营养粉产品流动性好、生物吸收利用效率。