一种用菊花秸秆制备清凉饮料的方法

摘要

一种用菊花秸秆制备清凉饮料的方法，其特征在于，所述清凉饮料按重量份由如下物质组成：菊花秸秆提取液100份，蔗糖2份，蜂蜜0.3份，蛋白糖0.04份，薄荷0.00016份；所述菊花秸秆提取液是将菊花秸秆进行粉碎，过20-80目筛；粉碎后的原料按料液比1:30（m：v）加入纯水，于常温下浸泡0.5小时，于90℃下搅拌提取0.75小时获得；调配后的饮料用用孔径为50nm的陶瓷膜进行微滤得到微滤液；再将微滤液灌装后100℃沸水高温灭菌即获得。本发明饮料颜色淡黄，清透明亮，有一股菊花香味，口感纯正，酸甜适中，有清凉感，而且具有消暑，消炎等功效。

主权项

一种用菊花秸秆制备清凉饮料的方法，其特征在于，所述清凉饮料按重量份由如下物质组成：菊花秸秆提取液100份，蔗糖2份，蜂蜜0.3份，蛋白糖0.04份，薄荷0.00016份；其制备方法按如下步骤进行：（1）提取将菊花秸秆进行粉碎，过20‑80目筛；粉碎后的原料按料液比1:30（m：v）加入纯水，于常温下浸泡0.5小时，于90℃下搅拌提取0.75小时，重复提取三次，静置分离得到水提取液经真空抽滤机过滤得到提取液；（2）调配按上述重量份比向菊花秸秆提取液中加入蔗糖、蜂蜜、蛋白糖以及薄荷；常温下搅拌摇匀后得调配液。（3）微滤将上述调配液用孔径为50nm的陶瓷膜进行微滤得到微滤液，所述微滤操作温度为22‑30℃、压力为0.5‑1.2Mpa；（4）灌装杀菌将微滤液灌装后100℃沸水高温灭菌；然后常温保存。