一种糖水果粒饮料及其加工工艺

摘要

本发明公开一种糖水果粒饮料，该饮料的主料成份和配料成份的质量比如下：主料成份包括：椰果23％～27％；雪梨4％～8％；银耳2.5％～5％；荸荠2.5％～5％；冰糖10％～14％；水为余量；配料成份包括：食用香精0.04％～0.06％；柠檬酸0.03％～0.05％；D-异抗坏血酸钠0.01％～0.03％。本发明糖水果粒饮料对传统饮料进行拓展和延伸，将不同功效的棷果、雪梨、银耳、荸荠与糖液制为混合料，为消费者提供一种多种水果和食用菌组合的饮料，经原料处理-装罐-排气密封-杀菌-擦罐保温制作的糖水果粒饮料既有清火润燥等功效，又有低糖、低脂、高纤维、高维生素且不含中药的特点，是一种老少皆宜的水果果粒饮料。

主权项

1.一种糖水果粒饮料，其特征在于：该饮料的主料成份和配料成份的质量比如下：主料成份包括：配料成份包括：食用香精            0.04％～0.06％柠檬酸              0.03％～0.05％D-异抗坏血酸钠      0.01％～0.03％上述各组份的质量比和为100％。