芥末味薯片及其制备方法

摘要

本发明公开了芥末味薯片，其由下列重量份的原料制成：马铃薯泥100、芥末2、绿豆粉10、糯米粉10、芥菜2、花椰菜2、上海青2、香菇冻干粉1、黑木耳冻干粉1、紫苏籽油2、梨汁2、生姜2、荷叶0.2、红景天0.2、小苏打粉1.0、食盐2，白糖10、味精0.5、水适量。本发明绿豆粉、芥菜、花椰菜、上海青、香菇冻干粉、黑木耳冻干粉、紫苏籽油、梨汁具有丰富的维生素，同时能提升人体免疫功能，有益健康，生姜、荷叶、红景天能健胃、提升免疫功能、降脂，具有保健功能，，属于美味食品。

主权项

一种芥末味薯片，其特征在于，其由下列重量份的原料制成： 马铃薯泥100、芥末2‑3、绿豆粉10‑15、糯米粉5‑10、芥菜2‑3、花椰菜2‑3、上海青2‑3、香菇冻干粉1‑2、黑木耳冻干粉1‑2、紫苏籽油2‑3、梨汁2‑3、生姜2‑3、荷叶0.2‑0.3、红景天0.2‑0.3、小苏打粉0.5‑1.0、食盐2‑3，白糖5‑10、味精0.5‑1、水适量。