一种雪莲果固体冲剂饮料及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种雪莲果固体冲剂饮料及其制备工艺，本发明的配方及各成分含量是雪莲果浓缩果汁100kg，雪莲果干粉100kg，糖粉500kg，麦芽糊精30kg，柠檬酸3.5-5kg，柠檬酸钠4-6kg。雪莲果固体冲剂饮料的制备工艺是：雪莲果原料经清洗，切片，钝化，榨汁，离心分离，浓缩离心分离的果汁，烘干离心分离的固体后进行粉碎，总混合，干燥，粉碎，灭菌，包装制得雪莲果固体冲剂饮料。本发明充分利用雪莲果的有效成分，榨汁后的雪莲果渣也被利用，无任何残渣，经济环保，附加值高。

主权项

一种雪莲果固体冲剂饮料及其制备工艺，本发明的配方及各成分含量是雪莲果浓缩果汁100kg，雪莲果干粉100kg，葡萄糖粉400kg，麦芽糊精30kg，柠檬酸3.5‑5kg，柠檬酸钠4‑6kg，阿斯巴甜和安赛蜜适量。