一种玉米胚芽油脱蜡提纯生产工艺

摘要

本发明提供了一种玉米胚芽油脱蜡提纯生产工艺，依次包括如下步骤：1.溶解阶段：将待脱蜡油加热致45℃，使油中的蜡充分溶化；2.结晶阶段：35℃-28℃是蜡主要的析出段，35℃-33℃ 280分钟，33℃-30℃ 200分钟，30℃-28℃ 280分钟；3.养晶阶段：25℃-12℃是主要的养晶时间，25℃-22℃ 180分钟，22℃-18℃ 180分钟，18℃-15℃ 160分钟。同时降低搅拌速度，每分钟搅拌8-10转。本发明制定了生产工艺中溶解、结晶、养晶三道关键工序的参数和玉米油的主要技术指标，提高了结晶率，有利于玉米油质量的提高，使玉米油品质达到国标一级的水平。

主权项

一种玉米胚芽油脱蜡提纯生产工艺，依次包括如下步骤：溶解‑结晶‑养晶，其特征在于：在溶解过程中，将待脱蜡油加热致45℃，使油中的蜡充分溶化，但不产生回色；结晶过程分三个阶段完成，其中：第一阶段35℃～33℃用时280分钟，第二阶段33℃～30℃用时200分钟，第三阶段30℃～28℃用时280分钟，可以获得最佳的结晶效果；养晶过程分三个阶段完成，其中：第一阶段25℃～22℃用时180分钟，第二阶段22℃～18℃用时180分钟，第三阶段18℃～15℃用时160分钟，可以获得最佳的养晶效果。