一种利用肉食加工副产物制备复合肽-铜螯合物的方法

摘要

本发明提供一种利用肉食加工副产物制备复合肽-铜螯合物的生产方法及相应的产品复合肽-铜螯合品，本发明提供的复合肽铜螯合物的制备方法包括如下步骤：将肉食加工副产物（血粉，羽毛粉等）用蛋白水解酶在一定条件下，酶解得到以小肽为主要成分的酶解液。然后，以酶解液为配体与铜盐溶液中发生螯合反应，控制反应体系温度、pH、反应时间，并首次采用根据铜离子配位特征和小肽检测结果确定投料比的方法，通过二步螯合反应制得螯合更好的产品。所得产品复合肽-铜螯合物能有效被包括反刍动物，禽畜、水产动物等在内的动物高效吸收利用，扩大了这些附带产物的应用范围，提高了其利用率。该制备方法投资少，易于大规模生产。

主权项

一种利用肉食加工副产物制备复合肽‑铜螯合物的方法，其特征在于：以肉食加工副产物血球粉、血粉、羽毛粉等为原料，通过酶解制得酶解液，作为配体；将铜元素配置成与配体发生螯合反应的溶液；通过二步螯合反应、离心、分析、干燥等制备复合肽‑铜螯合物。