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Se proporciona un método para producir bicarbonato de arginina que incluye reaccionar una mezcla de arginina con una fuente de gas de dióxido de carbono, bajo una temperatura y presión elevada, para formar una solución de por lo menos 50% de bicarbonato de arginina, y recuperar el bicarbonato de arginina a partir de la solución.
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