| 发明名称 | 使用豌豆蛋白的甜点产品 | ||
| 摘要 | 本发明涉及用豌豆蛋白来至少部分地替代传统上使用奶制成的甜点中的奶蛋白的用途。本发明还涉及经过这种替代后所获得的甜点产品。 | ||
| 申请公布号 | CN102753032A | 申请公布日期 | 2012.10.24 |
| 申请号 | CN201180008265.0 | 申请日期 | 2011.02.03 |
| 申请人 | 罗盖特公司 | 发明人 | P·肖罗芒斯基;E·米勒;T·帕拉蒂 |
| 分类号 | A23G1/44(2006.01)I;A23G3/44(2006.01)I | 主分类号 | A23G1/44(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人 | 陈文平 |
| 主权项 | 豌豆蛋白替代传统上用奶制成的甜点产品中的奶蛋白的用途。 | ||
| 地址 | 法国莱斯特朗 | ||