电饭锅

摘要

本发明提供一种电饭锅，该电饭锅能将大气压以上的蒸汽导入锅内，实现过热蒸汽遍布锅内的所有米饭，蒸汽温度稳定，米饭不干燥，能够煮出好吃的米饭。用于产生蒸汽的蒸汽产生单元(24)产生蒸汽，蒸汽过热单元(15)提高所述蒸汽的温度并增大所述蒸汽的压力和流速以生成过热蒸汽，过热蒸汽排出到锅(2)内，在蒸汽过热单元(15)中，由于蒸汽通过形成为由散热片(43)构成的螺旋结构的蒸汽流路(45)，由此能使过热蒸汽遍布锅内的所有米饭，使蒸汽温度稳定并能煮出好吃的米饭。并且，通过蒸汽过热单元(15)能够使蒸汽温度稳定化，由于不必过度提高加热板(4)的温度，因而不会产生夹生饭。

主权项

一种电饭锅，其特征在于，该电饭锅具有：上表面开口的主体；锅，其以能够自由装卸的方式收纳在所述主体内；盖，其以能够自由开闭的方式覆盖所述主体；锅加热单元，其对所述锅进行加热；用于产生蒸汽的蒸汽产生单元；蒸汽过热单元，其用于使由所述蒸汽产生单元产生的所述蒸汽的温度上升，并且使所述蒸汽的压力和流速增大，从而产生过热蒸汽；以及过热蒸汽导入管，其用于将在所述蒸汽过热单元中生成的所述过热蒸汽向所述锅内排出，所述蒸汽过热单元包括：散热片；和蒸汽流路，其具有由所述散热片形成的螺旋结构，所述蒸汽流路供所述蒸汽通过。