霍山石斛植株干品的加工方法

摘要

本发明涉及一种霍山石斛植株干品的加工方法，该方法包括采收、摘选、摆放固形、超低温速冻、真空脱水干燥和密封包装各工艺步骤。选取生长健壮且生长时间为2～5年、株高为1～11cm的霍山石斛植株，将植株摘选并清洗干净，固形在模具里，当冷冻干燥室温度降至-80℃时，将模具放入其中，待速冻结束后降低冷冻干燥室内的气压，同时逐渐升温进行真空干燥34.5小时，直至压力达到10pa再维持13小时后停机，最后将干霍山石斛植株称重抽真空包装。本发明方法将霍山石斛植株干燥直至包装，不仅保持了霍山石斛的原形态，降低了被伪造的风险，从而可以提高产品的可信度和认知度，而且该加工方法无粉碎等再加工过程，保证了原料中的有效活性成分及营养物质。

主权项

一种霍山石斛植株干品的加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）采收：挑选生长健壮且生长时间为2～5年、株高为1～11cm的霍山石斛植株采收；（2）去杂、清洗：将采收的植株去杂并清洗干净，沥去表面的水分；（3）摆放固形：将沥干水分的霍山石斛植株放进特制模具里固形摆放；（4）超低温速冻：将固定好植株的模具放入冷冻干燥室内，进行冷冻超低温冷冻处理，冷冻温度‑80℃时，冷冻时间25‑35分钟；（5）干燥：将速冻结束后的霍山石斛植株，进行抽真空低温干燥，干燥温度为‑45℃～25℃，时间为34‑35小时；（6）包装：脱水干燥完成后，将模具从干燥箱里取出，打开模具，取出霍山石斛并迅速按要求称重后，将其进行真空包装。其中步骤（3）的摆放固形的具体操作为：将沥干水分的霍山石斛植株的根或茎或叶舒展开，并将植株的茎摆放在模具的下模板的凹槽内，叶或根在凹槽边上铺平，摆放完毕后盖上上模板，将上下模板固定。