| 发明名称 | 复合果汁及其加工方法 | ||
| 摘要 | 复合果汁及其加工方法，它属于水果的深加工领域。本发明要解决现有果汁饮品存在脂类不易吸收的技术问题。复合果汁主要是由黑加仑、树莓、樱桃、沙棘、软枣猕猴桃、蓝莓、黑莓、红豆越橘、草莓、石榴、桑葚、刺玫果、蓝靛果和短梗五加果加工而成；采用发酵、醇提、破碎、混合以及超高温瞬时杀菌等工艺进行加工。复合果汁对羟基自由基有较好的清除能力，清除率高达96.9％。 | ||
| 申请公布号 | CN102726792A | 申请公布日期 | 2012.10.17 |
| 申请号 | CN201210225505.9 | 申请日期 | 2012.07.03 |
| 申请人 | 哈尔滨怡康药业有限公司 | 发明人 | 程伟;李一川;梁士伟;梁松;于绍东;王文林;于瀛;孙月梅 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 复合果汁，其特征在于复合果汁主要是由50～100kg黑加仑、50～100kg树莓、10～80kg樱桃、10～80kg沙棘、30～65kg软枣猕猴桃、30～65kg蓝莓、30～65kg黑莓、30～65kg红豆越橘、30～65kg草莓、8～30kg石榴、8～30kg桑葚、8～30kg刺玫果、15～35kg蓝靛果和8～30kg短梗五加果加工而成。 | ||
| 地址 | 150069 黑龙江省哈尔滨市哈尔滨经济开发区哈平集中区黄海路39号 | ||