| 发明名称 | 一种蟹香豆瓣 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蟹香豆瓣，包含蚕豆、淀粉、糖、盐、蟹香粉、辣椒粉；经棕榈油油炸而成，其中蚕豆占60-80％、淀粉占10-20％、糖占5-7％、蟹香粉占1-2％、其余为盐、辣椒粉；本发明的蟹香豆瓣，包含蚕豆、淀粉、蟹香粉，经棕榈油油炸而成，口感酥脆，具有独特的蟹香味，即开即食，非常适合大众口味。 | ||
| 申请公布号 | CN102715443A | 申请公布日期 | 2012.10.10 |
| 申请号 | CN201110079535.9 | 申请日期 | 2011.03.30 |
| 申请人 | 苏州优尔食品有限公司 | 发明人 | 陈建 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种蟹香豆瓣，包含蚕豆、淀粉、糖、盐、蟹香粉、辣椒粉；经棕榈油油炸而成，其特征在于：其中蚕豆占60‑80％、淀粉占10‑20％、糖占5‑7％、蟹香粉占1‑2％、其余为盐、辣椒粉。 | ||
| 地址 | 215111 江苏省苏州市吴中区金庭镇东园路15号苏州优尔食品有限公司 | ||