发明名称 |
一种糯米粉加工方法 |
摘要 |
本发明公开了一种糯米粉加工方法,目的在于提供一种适合作为籼米做饭的佐料。本发明所采取的技术方案是粉碎碎糯米并在其中加入甘草汁后烘干。本发明公开的一种糯米粉加工方法,是按下列步骤操作的:(1)选取碎糯米,其粒长不超过于2毫米;(2)清洗碎糯米;(3)熬制甘草,取得汁;(4)向清洗后的碎糯米中加入甘草汁,均匀混和;(5)晾干含有甘草汁的碎糯米;(6)粉磨碎糯米;(7)烘干糯米粉末;(8)密封包装烘干的糯米粉末。本发明所采取的技术方案操作简便,这种糯米粉作为作料加入籼米中做饭,使籼米饭酥软而有粘性,口感上具有回味。 |
申请公布号 |
CN102715400A |
申请公布日期 |
2012.10.10 |
申请号 |
CN201210041216.3 |
申请日期 |
2012.02.18 |
申请人 |
谈发来 |
发明人 |
谈发来 |
分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种糯米粉加工方法,其特征是按下列步骤操作的:(1)选取碎糯米,其粒长不超过于2毫米;(2)清洗碎糯米;(3)熬制甘草,取得汁;(4)向清洗后的碎糯米中加入甘草汁,均匀混和;(5)晾干含有甘草汁的碎糯米;(6)粉磨碎糯米;(7)烘干糯米粉末;(8)密封包装烘干的糯米粉末。 |
地址 |
241200 安徽省芜湖市繁昌县荻港镇庆大村东埂自然村28号 |