| 发明名称 | 一种利用红曲霉发酵生产功能性红曲色素的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种利用红曲霉发酵生产功能性红曲色素的方法，本发明以红曲霉为出发菌株，对红曲霉固体发酵条件进行了研究。 | ||
| 申请公布号 | CN102703512A | 申请公布日期 | 2012.10.03 |
| 申请号 | CN201210209384.9 | 申请日期 | 2012.06.25 |
| 申请人 | 苏州百趣食品有限公司 | 发明人 | 张斌 |
| 分类号 | C12P1/02(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 主分类号 | C12P1/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人 | 王伟 |
| 主权项 | 一种利用红曲霉发酵生产功能性红曲色素的方法，其特征在于发酵时，500 mL三角瓶装150 g米饭，接好种的三角瓶在恒温恒湿生长培养箱中，35℃培养数天。 | ||
| 地址 | 215000 江苏省苏州市苏州工业园区金鸡湖路88号1幢506室 | ||