发明名称 |
从香蕉皮中提取谷氨酸脱羧酶及生产γ-氨基丁酸的方法 |
摘要 |
本发明涉及一种从香蕉皮中提取谷氨酸脱羧酶的方法,该方法包括以下步骤:将香蕉皮打碎至呈泥状,使纤维与蛋白分离,纤维长度不超过2mm;加入pH为5.0~7.0、含有0.01~0.2g/L的维生素B6的磷酸缓冲液,摇匀,静置提取1~5h,其中,每1kg香蕉皮对应2~7L磷酸缓冲液;6000~10000rpm离心10~50min,得到GAD酶液。本发明还提供了使用从香蕉皮中提取谷氨酸脱羧酶生产γ-氨基丁酸的方法。本发明可有效利用香蕉加工产业的废弃物,降低GAD和GABA生产成本,可用于大量生产GABA。 |
申请公布号 |
CN102703408A |
申请公布日期 |
2012.10.03 |
申请号 |
CN201210215235.3 |
申请日期 |
2012.06.27 |
申请人 |
南京工业大学;陈玲 |
发明人 |
缪冶炼;王琲;陈玲 |
分类号 |
C12N9/88(2006.01)I;C12P13/00(2006.01)I |
主分类号 |
C12N9/88(2006.01)I |
代理机构 |
江苏致邦律师事务所 32230 |
代理人 |
樊文红 |
主权项 |
一种从香蕉皮中提取谷氨酸脱羧酶的方法,其特征在于:该方法包括以下步骤:(1)将香蕉皮打碎至呈泥状,使纤维与蛋白分离,纤维长度不超过2mm;(2)加入pH为5.0~7.0、含有0.01~0.2g/L的维生素B6的磷酸缓冲液,摇匀,静置提取1~5h,其中,每1kg香蕉皮对应2~7L磷酸缓冲液;(3)6000~10000rpm离心10~50min,得到GAD酶液。 |
地址 |
211816 江苏省南京市浦口区南京工业大学江浦校区 |