芪枣健胃茶胶囊生产工艺

摘要

芪枣健胃茶胶囊生产工艺，主要通过多种混合中药材与半发酵的铁观音乌龙茶，采用纯中药配方和生物活性发酵工艺，利用茶红素、茶多酚、儿茶素成分和中药结合发酵后产生的粘液凝胶体；由于本生产工序采用了60℃低温发酵技术，有效保持了茶叶中的生物酶不被氧化，同时利用酶发酵做青技术，可使茶叶保留了一定的新鲜度，避免了活性酶氧化，从而避免有效成分被破坏；通过中药的药理和铁观音的药理作用有机结合，能放松平滑肌痉挛，解除胃痛，且无毒无副作用；可作为常人饮用，既能健胃、养胃，又不失茶叶风味，而且特别适合于胃溃疡、十二指肠溃疡及萎缩性胃炎患者饮用，具有解除胃疼，康复的功能。

主权项

芪枣健胃茶胶囊生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：第一步、茶叶的低温发酵过程，通过乌龙茶铁观音的采青、选青、晒青、摇青、匀堆发酵、摇青、再匀堆促进酶发酵、杀青，然后低温发酵，得到低咖啡因乌龙茶铁观音；第二步、中药材料的制备过程，中药材料包括黄芪、大枣、白术、黄精、陈皮及甘草，将上述中药原材料进行切片、炮制、提取分离及浓缩，制得中药浓缩提取液；第三步、将第一步的低咖啡因乌龙茶铁观音及第二步的中药浓缩提取液于低温60℃混合后发酵二十四小时，其目的是使茶叶中的碱性物质与中药浓缩提取液中的多糖成分发生化学反应，后在低温45℃环境下加入中药神曲，并进行生物活性发酵二小时，利用“中药”发酵中药，从而营造出偏酸性环境；第四步、茶叶中茶多酚的提取过程，将茶叶在乙醇中浸提，浸提液过滤，并进一步滤液超滤，并利用树脂吸附超滤液，进而利用饱和树脂乙醇解吸，最后将解吸液真空浓缩，得到茶多酚；第五步、将第四步提取的茶多酚混合入第三步的制得的偏酸性环境内的混合液内发酵后，使之产生一种特殊的粘液凝胶体络合物，该物质可在胃壁上形成一层坚韧的保护层；第六步、第五步制得的粘液凝胶体络合物进行第一次水煎煮，利用八倍水煎煮二小时后过滤，得到初次滤液及初次滤渣；第七步、第六步制得的初次滤渣，再次水煎煮，利用五倍水煎煮二小时后过滤，得到二次滤液及二次滤渣；其中二次滤渣废弃；第八步、第六步的初次滤液与第七步的二次滤液混合均匀后，并在0.07Mpa、 80℃减压浓缩至50℃、相对密度1.2的混合液，同时添入赋形剂、浸膏混合十五分钟后，进行70℃真空干燥制得干颗粒，并整粒二十目填充胶囊内，最后包装成品。