一种γ-聚谷氨酸的高效提取方法

摘要

一种γ-聚谷氨酸的高效提取方法，它涉及一种γ-聚谷氨酸的提取方法。它解决了现有提取γ-聚谷氨酸的方法存在分离和纯化的过程复杂、时间长、成本高和产品纯度低的问题。方法：一、将葡聚糖凝胶G-200干粉放入水中，搅拌得凝胶悬浮液，装柱后，加入含γ-聚谷氨酸的发酵液；二、用水洗涤层析柱周围及残留在凝胶表面的含γ-聚谷氨酸的发酵液，经在线紫外检测器检测，收集波长为210nm的洗脱液，即完成。本发明γ-聚谷氨酸的高效提取方法，分离时间缩短6～9倍，产量提高1倍以上，同时还可减少提纯工艺中所用的乙醇用量，工艺简便，节约成本，产品颜色较淡，呈乳白色，具有良好的韧性，具有较高的纯度。

主权项

一种γ‑聚谷氨酸的高效提取方法，其特征在于γ‑聚谷氨酸的高效提取方法按以下步骤进行：一、将20g葡聚糖凝胶G‑200干粉放入1000～1200ml水中，在沸水浴条件下搅拌1～2h，得凝胶悬浮液，静置1h，沿玻璃棒将凝胶悬浮液倒入垂直固定的层析柱内，然后开启层析柱下面的出口开关，流出液体，使凝胶自然沉降，凝胶长度为15～20cm，待凝胶表面近于流干后，关闭出口开关，然后加入2～6ml含γ‑聚谷氨酸的发酵液；二、开启出口开关，用水洗涤层析柱周围及残留在凝胶表面的含γ‑聚谷氨酸的发酵液，经在线紫外检测器检测，收集波长为210nm的洗脱液，即完成γ‑聚谷氨酸的高效提取。