一种脱酚棉籽蛋白和棉籽糖的制取方法

摘要

本发明涉及棉籽的深加工方法，特别涉及一种脱酚棉籽蛋白和棉籽糖的制取方法。毛棉籽首先经过脱绒机脱绒后，得到光籽，光籽经剥壳机组剥壳后再经阶梯筛进行仁壳分离得到棉仁和棉壳，棉仁经过软化调质、压坯、烘干；烘干后的坯片经刮板、封闭绞龙送入浸出器，先采用六号溶剂油分阶段喷淋得混合油，混合油经沉降、离心分离净化后，经一蒸发器、二蒸发器，再经汽提塔脱除溶剂得到毛油，毛油经精炼得到食用油；湿棉粕进入脱酚浸出器，经分液、过滤净化后，将溶剂回收，同时提取出棉籽糖粗品；湿粕经挤压后，经过烘干，脱溶、调质送入粉碎包装车间。此工艺技术出油率高，脱酚彻底，活性蛋白含量高，工艺简单，生产成本低。

主权项

一种脱酚棉籽蛋白和棉籽糖的制取方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)壳仁分离：轧花工序后的毛棉籽经脱绒机脱绒后，得到光籽，光籽经剥壳机剥壳后，再经过阶梯筛进行壳仁分离得到棉仁；(2)轧坯：棉仁在50‑60℃的温度下，软化调质40‑60min，保持4‑8％的水分进入轧坯机轧坯，然后进入烘干机进行烘干，调整入浸的水分在5‑8％，烘干后的棉粕经密封刮板送入浸出器；(3)制混合油：棉粕先经非极性溶剂分阶段喷淋得混合油，萃取的温度为50‑55℃，时间为120‑180min，分阶段喷淋的次数为9‑11次；(4)制成品油：混合油经第一次蒸发、第二次蒸发、直接蒸汽汽提后得到毛油，毛油送入精炼车间进一步提炼得到成品油；(5)制棉籽糖成品：步骤(3)所得的湿棉粕进入脱酚浸出器，采用极性溶剂甲醇喷淋，喷淋的次数为9‑11次，萃取温度为40‑50℃，从脱酚浸出器出来的混合液先经过静止分层，下层的脱酚液通过薄膜蒸发器将溶剂回收，同时提取出棉籽糖粗品，再经过精制过程得到棉籽糖成品；(6)步骤(5)回收的溶剂由中间罐送入精馏塔进行精馏；以便重复利用，这样既可以减轻精馏塔的负荷，提高精馏塔的效率，又可以减少蒸汽的消耗量，节省能源；(7)步骤(5)所得的湿棉粕经过挤压脱除溶剂后送入烘干机进行烘干，烘干机的温度为70‑80℃；低温脱溶可以保证棉籽蛋白的活性；(8)烘干后的棉粕再经过调质、冷却、磨碎得到成品棉蛋白。