一种液体食品的常温杀菌方法

摘要

本发明公开了一种食品行业的加工机械及杀菌方法，具体是指一种用于液体饮料、及液体的灭菌机械及杀菌方法。本发明是通过将液体食品注入到一个带电场所，然后液体食品从中空毛细管流出，在中空毛细管的出口形成泰勒锥；中空毛细管的出口与一密封容器对接，密封容器连接电源的另一电极或极地形成一个电路回路，最终强行把细菌杀死的目的；设备是指电压装置的一端与电压接头套筒连接，另一端与收集容器相连，电压接头套筒的出口为中空毛细管发射针。本发明的优点是结构简单，操作方便，且杀菌效果更好、更彻底，尤其是对于一些不能在高温、高压、强电场作用的物质的处理中，具有明显的技术优势。本发明在食品、饮料等行业具有广泛的用途。

主权项

一种液体食品的常温杀菌方法，其特征在于包括下述步骤：（1）将液体食品通过压力注入到一个带电部件内，带电部件的出口是一个中空毛细管；带电部件的电压为10V~100KV；（2）液体食品从中空毛细管流出，在中空毛细管的出口形成泰勒锥；（3）中空毛细管的出口与一容器对接，容器连接电源的另一电极或极地，与步骤（1）中的带电部件形成一个电路回路，且容器的内壁为一均匀电极。