一种食品中双酚A和双酚AF的快速检测方法

摘要

本发明涉及一种食品中双酚A和双酚AF的检测方法，属于分析化学测定方法技术领域。它以离子液体（1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐）为萃取剂，以TritonX-100或丙酮为分散剂，通过震荡超声形成乳浊液，离心分离后直接取下层萃取液滴进行HPLC定量分析。本发明的优点是检测步骤简单，易操作，检测限低，富集倍数高，检测成本大大降低，是一种快捷、高效且环境友好的前处理技术，在食品分析领域具有较为广泛的应用前景。

主权项

一种食品中双酚A和双酚AF的快速检测方法， 其特征在于按如下步骤进行：（1）样品预处理：A、固体样品：10.0～15.0 g固态食品中加入40～50 mL体积百分比浓度为80～90%的乙醇溶液，室温下在超声频率为110～120 KHz下超声提取40～45 min，提取液减压浓缩至干，加入10.0～15.0 g蒸馏水，混匀，2500～4000 rpm离心5～10 min后取上清液调pH为6.0～7.0，再于1500～2000 rpm离心3～5 min，取上清液备用；B、液体样品：取10.0～15.0 g液体样品在2500～4000 rpm离心5～10 min，离心后取上清液调pH为6.0～7.0，再于1500～2000 rpm离心3～5 min，取上清液备用； （2）10～50 μL萃取剂与500～1000 μL分散剂混合后加入预处理样品中，混匀，65‑75 ℃水浴5 min，然后在超声频率为60～90 KHz，温度为65～75 ℃的条件下超声乳化3～10 min，冷却至室温，1500～4000 rpm离心5～10 min，分离下层萃取液滴后，再按以上萃取方法重复萃取一次，合并两次萃取的下层液滴，备用；（3）取萃取得到的下层液滴进行HPLC分析，根据双酚A和AF标准溶液作出的线性回归方程，将实际样品峰面积值代入线性回归方程，计算得到食品中双酚A和AF的含量，并计算回收率，其中HPLC分析条件如下：流动相为乙腈和水的混合液，乙腈和水的混合比例为体积比40：60～55：45，流速为0.8～1.0 mL/min，柱温为25～40 ℃，检测波长为230 nm，检测时间为8～10 min。