| 发明名称 | 一种酵母及其多阶段发酵生产赤藓糖醇的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种酵母，其分类命名为酿酒酵母，菌种的拉丁学名是Saccharomyces cerevisiae，参据的微生物：NJWGYH30566，保藏日期是2010年11月15日，保藏中心登记入册编号是CGMCC No.4349。本发明还提供了利用此酵母多阶段发酵生产赤藓糖醇的方法。该方法包括：种子的培养、接种前准备及接种、多阶段溶氧控制、分批补料发酵阶段，以多阶段发酵生产初级代谢产物赤藓糖醇，使其产量有明显的提高。本发明成本低，操作简便，发酵液中赤藓糖醇产量较高，有利于工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN102199551B | 申请公布日期 | 2012.09.19 |
| 申请号 | CN201010593775.6 | 申请日期 | 2010.12.17 |
| 申请人 | 南京工业大学 | 发明人 | 杨文革;胡永红;李玲 |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人 | 徐冬涛;袁正英 |
| 主权项 | 一种酵母，其分类命名为酿酒酵母，菌种的拉丁学名是Saccharomyces cerevisiae，参据的微生物：NJWGYH30566，保藏日期是2010年11月15日，保藏中心登记入册编号是CGMCC No.4349。 | ||
| 地址 | 210009 江苏省南京市鼓楼区新模范马路5号 | ||