发明名称 |
一种保健冻干牛杂及其制作方法 |
摘要 |
本发明提供了一种保健冻干牛杂及其制备方法,其原料组分的重量配比为:冻干牛肚25-35、冻干牛肠15-25、冻干牛百叶15-25、冻干牛板筋5-15、冻干牛球、冻干小葱0.8-1.2、冻干大蒜0.4-0.6、冻干生姜片0.4-0.6、冻干酱油粉0.4-0.6、冻干香醋粉0.4-0.6、冻干蜂蜜粉0.4-0.6、辛香料0.4-0.6、味精0.4-0.6、精盐适量。制备时,首先将牛杂等原材料洗净,加上各种配方辅料后熟化,再采用冷冻干燥法,得到保健冻干牛杂。本发明的保健冻干牛杂具有营养丰富,冷冻加工最大限度地保留了原料物质全部营养,保质期长,运输方便,味道鲜美,食用方便,经常食用,可起到强身、健体的作用。 |
申请公布号 |
CN102669691A |
申请公布日期 |
2012.09.19 |
申请号 |
CN201210120378.6 |
申请日期 |
2012.04.24 |
申请人 |
安徽恋尚你食品有限公司 |
发明人 |
周从兵 |
分类号 |
A23L1/312(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/312(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
余成俊 |
主权项 |
一种保健冻干牛杂,其特征在于:其原料组分的重量配比为:冻干牛肚25‑35、冻干牛肠15‑25、冻干牛百叶15‑25、冻干牛板筋5‑15、 冻干牛球、冻干小葱0.8‑1.2、冻干大蒜0.4‑0.6、冻干生姜片0.4‑0.6、冻干酱油粉0.4‑0.6、冻干香醋粉0.4‑0.6、冻干蜂蜜粉0.4‑0.6、辛香料0.4‑0.6、味精0.4‑0.6、精盐 适量。 |
地址 |
239400 安徽省滁州市明光市工业园区 |