一种木瓜复合饮料的制备方法

摘要

本发明属于植物饮料领域，具体涉及到一种木瓜复合饮料的制备方法，其主要原料包括木瓜、香蕉、苹果、葛根、山药和牛奶，先后经过切块、榨汁、混合、加水蒸煮、过滤、均质、杀菌，得到成品。由于本发明选用木瓜作为原料之一，它所含的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，还含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。因此，本发明所制的复合饮料具有瘦身作用，也是减肥人士的饮用佳品。

主权项

一种木瓜复合饮料的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现：a)按重量份，称取木瓜10～50份、香蕉5～10份、苹果5～20份，经过切块、榨汁、混合，得到混合果汁A，备用；b)按重量份，称取葛根10～30份、山药10～30份，经过切块、混合，得到混合原料B；c)按重量份，混合原料B与水为1∶1～5的比例，将混合原料B加入水中，在90～100℃蒸煮30～50分钟；d)等步骤c)结束后，将混合原料B捣碎、压榨、过滤，得到滤液C；e)按重量份，称取牛奶10～50份、木糖醇1～5份，并与混合果汁A，一并添加到滤液C中，混合均匀，得到混合液D；f)将步骤e)的混合液D，经过均质、杀菌，得到成品。