发明名称 |
虫草兔宝汤及其加工方法 |
摘要 |
本发明涉及一种虫草兔宝汤及其加工方法,该虫草兔宝汤以兔睾丸、兔肾、蛹虫草子实体为主要原料,辅以枸杞、桂圆、淮山,以及高汤经食盐、鸡粉、味精、白胡椒粉调味煲制而成,其组成成分按照重量百分比为:兔睾丸5-10%、兔肾5-10%、蛹虫草子实体2-5%、枸杞1-5%、桂圆1-5%、淮山1-5%、高汤60-80%、食盐1-2%、鸡粉0.5-1%、味精0.5-1%、白胡椒粉0.1-0.3%。本发明将兔睾丸、兔肾与蛹虫草子实体为主要原料,以高汤为载体将兔睾丸、兔肾与蛹虫草子实体进行有机结合,并辅以枸杞、桂圆、淮山等滋补食材,经调味煲制后制成,不仅汤汁清醇,口感鲜美,而且在让人在品尝美味的同时,达到强身健体的目的。本发明虫草兔宝汤产品的加工方法简单,易于操作,适合工业化大规模生产。 |
申请公布号 |
CN102106571B |
申请公布日期 |
2012.08.29 |
申请号 |
CN201010623299.8 |
申请日期 |
2010.12.30 |
申请人 |
青岛康大食品有限公司 |
发明人 |
高岩绪;林臣;管鹏;杨臣斗 |
分类号 |
A23L1/39(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/39(2006.01)I |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
1.一种虫草兔宝汤,其特征在于:该虫草兔宝汤以兔睾丸、兔肾、蛹虫草子实体为主要原料,辅以枸杞、桂圆、淮山,以及高汤经食盐、鸡粉、味精、白胡椒粉调味煲制而成,其组成成分按照重量百分比为:<img file="FSB00000800028500011.GIF" wi="956" he="884" /> |
地址 |
266404 山东省青岛胶南市滨海大道317号 |