高含量表芝麻素的组合物的制造方法

摘要

本发明是简便且高收率地制造基于芝麻素和表芝麻素的合计重量，含有浓度大于50重量％的表芝麻素的组合物的方法及装置。更加具体地说，是包括对芝麻素或含有芝麻素的组合物实施表异构化处理至少使一部分芝麻素成为表芝麻素的步骤及采用重结晶法使表芝麻素选择性地结晶析出的步骤，简便且高收率地制造含有浓度大于50重量％的表芝麻素的组合物的方法及装置。

主权项

基于芝麻素和表芝麻素的合计重量、含有浓度60重量％以上的表芝麻素的高含量表芝麻素的组合物的制造方法，其具有对芝麻素或含有芝麻素的组合物实施作为表异构化处理的酸性催化处理至少使一部分芝麻素成为表芝麻素的步骤；及采用重结晶法使表芝麻素在油脂中选择性地结晶析出的步骤；其中，油脂是从中链脂肪酸甘油三酯、甘油二酯、芝麻色拉油、橄榄油、大豆油、菜子油、玉米油、米胚芽油、向日葵种子油中选择出的至少一种。