浓香型白酒发酵容器

摘要

本实用新型公开了一种浓香型白酒发酵容器，可提高单位土地面积浓香型白酒的产能。该发酵容器包括由容器壁和容器底围成的空腔，上述容器壁以及容器底上铺有窖泥层，所述窖泥层上设置有不锈钢冲孔网防护层，由于不锈钢冲孔网防护层的表面为波浪形曲面，因此能增大糟醅与窖泥层的接触面积。上述容器壁以及容器底与窖泥层之间设置有真空腔保温夹层，所述真空腔保温夹层与容器壁以及容器底上的窖泥层之间设置有玻璃棉保温层，真空腔保温夹层与玻璃棉保温层能很好保持糟醅温度的稳定性。上述容器底上设置有黄水收集池，所述黄水收集池设置有黄水排放管道，通过黄水排放管道可直接将黄水排出，去掉了传统白酒酿造中的抽黄水工序，降低了劳动强度。

主权项

浓香型白酒发酵容器，包括由容器壁（10）和容器底（11）围成的空腔（14），上述容器壁（10）以及容器底（11）上铺有窖泥层（3），所述窖泥层（3）上设置有不锈钢冲孔网防护层（4），上述容器底（11）上设置有黄水收集池（6），其特征是：所述容器壁（10）以及容器底（11）为不锈钢板层。