鱿鱼加工工艺

摘要

本发明涉及海产品加工工艺，特别是一种即食鱿鱼的加工工艺，属于海产品及其加工艺技术领域。鱿鱼加工工艺，特征在于其工艺流程为：原料验收—去头去脏—清洗—蒸煮—配料—调理入味—烘干—内包装—高压灭菌—外包装。本发明一种鱿鱼加工工艺，加工过程中没有过多的辅料添加剂，保证了鱿鱼原有的营养成分不被流失，同时保持了原有的鲜美口感，加入的海参汤在原有鱿鱼的口味上增加了一种独特的口味，形状美观，味道鲜美。

主权项

鱿鱼加工工艺，特征在于其工艺流程包括：去头去脏—清洗—蒸煮—配料—调理入味—烘干。