一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法及其应用

摘要

一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法及其应用，在于包括以下三个步骤：(1)乌骨鸡可溶性蛋白提取；(2)控制酶解；(3)干燥。本发明涉及的乌骨鸡肽制备方法首先提取乌骨鸡可溶性蛋白，进而对可溶性蛋白实施酶解。其中可溶性蛋白提取得率显著高于传统方法。本发明方法制备的乌骨鸡肽氨基酸组成中，甘氨酸质量占氨基酸总质量的23.54±2.27%，谷氨酸质量占氨基酸总质量的14.51±2.14%，脯氨酸质量占氨基酸总质量的12.00±2.52%，丙氨酸质量占氨基酸总质量的8.51±1.88%，精氨酸质量占氨基酸总质量的8.35±2.04%，天冬氨酸质量占氨基酸总质量的7.63±2.21%。

主权项

一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法，包括以下三个步骤：(1)乌骨鸡可溶性蛋白提取；(2)控制酶解：对分离后的可溶性蛋白进行酶解，酶解后升温灭酶，得酶解液；(3)干燥：酶解液浓缩、干燥，得乌骨鸡肽；其特征是步骤(1)中乌骨鸡可溶性蛋白提取的方法为：将乌骨鸡宰杀，去毛、内脏、头、爪，洗净，用绞肉机制成肉泥，取一定量乌骨鸡肉泥，按固液比1:1~1:5的比例加水，置于高压锅内，在100 ℃~135 ℃温度下，高压20 min~120 min，分离可溶性蛋白与剩余固形物，除油，可溶性蛋白收集备用，按此方法共高压提取1~4次。