一种普鲁兰多糖的检测方法

摘要

一种普鲁兰多糖的检测方法。普鲁兰多糖具有一种无毒、粘结性强和成膜性好等特点，广泛应用于食品、医药、化妆品、果蔬保鲜、种子保护以及卷烟生产等方面。本发明提供一种简便的检测普鲁兰多糖的方法，利用薄层层析对普鲁兰多糖进行定性检测，利用蒽酮-硫酸法对其进行定量检测，具有检测准确，方法简单，检测时间短等特点。

主权项

1.本发明涉及一种简便的普鲁兰多糖的检测方法，其特征在于，包括定性和定量检验，其具体步骤如下：(1)定性检验步骤如下：以普鲁兰多糖标准品溶液、普鲁兰多糖标准品酶解液、标准麦芽三糖溶液、样品溶液和样品酶解液在硅胶薄板展层，喷上显色剂，若样品溶液与普鲁兰多糖标准品溶液在薄层层析图谱中显色在同一水平位子上且样品酶解液、普鲁兰多糖标准品酶解液和标准麦芽三糖溶液在薄层层析图谱中显色在同一水平位子上，其他位子并无显色的，即可证明样品即为普鲁兰多糖；(2)定量检测步骤如下：样品普鲁兰多糖含量的测定：精密称取普鲁兰多糖样品，添加蒸馏水配制成样品C₁mg/mL溶液，精密量取样品溶液Y mL，置于含塞试管中，蒸馏水补至1.0mL，加入蒽酮-硫酸试剂4.0mL，充分摇匀后置于85℃水浴中显色，充分显色后，于550nm波长处测定各浓度溶液的吸光度A₁，将A₁带入标准曲线回归方程，得到其相对应的标准品量C₂，普鲁兰多糖样品的纯度P计算公式如下：