一种复合益生菌活菌制剂及工业化生产方法

摘要

一种复合益生菌活菌制剂及工业化生产方法。属于生物领域。本发明公开了一种复合益生菌活菌制剂及工业化生产方法。本发明制剂由嗜酸乳杆菌A-10、青春双歧杆菌B-13、辅助保护载体混合而成。其工业化生产方法为：选用嗜酸乳杆菌A-1和青春双歧杆菌B-1，分别进行诱变驯化，筛选出嗜酸乳杆菌A-10和青春双歧杆菌B-13，再将其分别进行发酵培养、离心、加入保护剂，真空冷冻干燥后按比率混合制得。嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌的活菌数均≥1.0×1010cfu/g。本发明的优点是：菌种优良，两种活菌能够相互促进，具有改善肠道生态环境、促进蛋白质吸收、增强人体免疫力、抗肿瘤等多方面的保健功效。此外，该生产方法具有工艺简单，生产成本低，保证复合菌剂中的活菌数量及存活率的特点。

主权项

一种复合益生菌活菌制剂，其特征在于：由复合益生菌菌粉、辅助保护载体混合而成，其总质量百分比为：复合益生菌菌粉2.0‑30％，辅助保护载体70‑98％；其中所述复合益生菌菌粉为嗜酸乳杆菌A‑10和青春双歧杆菌B‑13发酵所得；其中所述辅助保护载体是脱脂奶粉、葡萄糖粉、淀粉、β‑环糊精、海藻糖、麦芽糊精中选择一种或一种以上的组合。