一种测定谷物喷涌潜力标准品及制备方法

摘要

本发明涉及检测谷物喷涌潜力标准品。一种测定谷物喷涌潜力标准品，无菌麦芽专一接种镰孢属(Fusarium)霉菌，产生喷涌因子，并使啤酒喷涌量达到50-160g。本发明与传统方法相比较，具有显著的特点：提供了一种标准的测一谷物喷涌潜力的标准品，为自动检测喷涌潜力提供了可靠的基础，制得的标准品性能稳定，检测精度高。另外本发明标准品的制法合理，工艺条件简单，易于操作。适用于大批量的工业化生产，满足检测需要。

主权项

测定谷物喷涌潜力标准品的制备方法，其特征是：先用γ射线辐照麦芽，得无菌麦芽后，再将镰刀菌孢子添加到浸麦水中，感染麦芽，然后在发芽条件下培养8‑10天，使喷涌因子得到有效的表达，再将麦芽干燥，进行喷涌实验验证使啤酒喷涌量达到50‑160g。