石斛香草兰酒制备方法

摘要

本发明公开了一种石斛香草兰酒制备方法，涉及保健酒配制。本发明通过下述技术方案予以实现：以优质米酒为基酒，精选优质石斛干茎为主料，香草兰干荚为配香辅料，原料按如下配比制备：石斛：基酒为1∶30～50，香草兰干荚的加入量为基酒和石斛总重量的0.3～0.5％。用该方法制备的石斛香草兰酒不仅具有多种保健作用，且药味较轻，并伴有香醇。

主权项

一种石斛香草兰酒制备方法，其特征是：以优质米酒为基酒，精选优质石斛干茎为主料，香草兰干荚为配香辅料，原料按如下配比制备：石斛∶基酒为1∶30～50，香草兰干荚的加入量为基酒和石斛总重量的0.3～0.5％；将石斛鲜茎洗净、淋干、切片，再将其置于50℃恒温干燥箱内干燥至水分5％以下，并将其置于容器中，再将优质米酒倒入盛装石斛药材的容器中，充分搅拌后立即密封，密封期间定期摇晃容器，3～5个月后，开封容器再将香草兰干荚浸泡在容器中，再密封15天后开封，取上层清液置于另一酒罐中，对其调配勾兑后，再经过滤、静置后得到澄清透明的石斛香草兰酒。