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Probenentnahmevorrichtung für Fleisch bzw. fleischähnliche Substanzen. Die Entnahmevorrichtung ist gekennzeichnet durch: 1. Handgeführtes, zangenähnliches Bedienteil (1) mit dessen Hilfe Probenentnahmen, auch an schwer zugänglichen Stellen, getätigt werden können. Dargestellt ist die handbetätigte Ausführung. Allerdings kann die Schneidbewegung auch durch einen Hydraulikzylinder bzw. durch einen Linearantrieb ausgeführt werden. 2. An der Probenentnahmevorrichtung (Pos 1) ist ein abnehmbarer, vorzugsweise ein geschraubter Probenbehälter angebracht. 3. Eine auswechselbare Schneidvorrichtung (Pos 2), welche so dimensioniert ist, dass ein gleichbleibendes Probenvolumen bzw. Probengewicht gewährleistet ist. Gezeichnet ist ein runder Schneidquerschnitt. Allerdings können auch andere Querschnittsformen z. B. Oval; Dreieck als Schneide verwendet werden. 4. In der Schneidvorrichtung sind mehrere Haltestifte (2; Pos 2.1) zur Querschnittsverengung angebracht. Dargestellt ist die Schneidvorrichtung mit drei radialen, gebogenen Haltestiften. Allerdings können die Haltestifte auch senkrecht zum Schneidzylinder (nicht gebogen) angebracht sein. Die Haltestifte können sowohl in der Anzahl, als auch in der Form, z. B.... |
