发明名称 |
Preparación alimenticia a base de cereales, principalmente de salvado de avena para la fabricación industrial de productos alimenticios |
摘要 |
Preparación alimenticia a base de cereales para la fabricación industrial de productos alimenticios, caracterizada porque los cereales comprenden salvado de avena en un contenido de por lo menos 85% del contenido global en cereales, y están mezclados con por lo menos un componente fluido cuyo contenido y tiempo de impregnación de dichos cereales están seleccionados para provocar una semi-saturación en fluido de las fibras del salvado de avena, y que comprende además por lo menos un agente que favorece el fraguado en masa de la preparación durante la cocción. |
申请公布号 |
ES2385211(T1) |
申请公布日期 |
2012.07.19 |
申请号 |
ES20090007106T |
申请日期 |
2009.05.28 |
申请人 |
NDV DUAL LIMITED;REGIME DUKAN |
发明人 |
DUKAN, PIERRE |
分类号 |
A23L1/10;A21D13/00;A21D13/04;A23L1/308 |
主分类号 |
A23L1/10 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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