一种用于加工饮料的天然植物浓缩汁的制造方法

摘要

本发明提供了一种用于加工饮料的天然植物浓缩汁的制造方法，包括如下步骤：将在常温下破碎的天然植物原料与水均匀拌合后分别填充于填料柱I、II、III中，按照1:5～10的重量比，将90～95℃的水通过柱I，得到提取液A；按照1:5～10的重量比，将90～95℃的水再次通过柱I，得到提取液B，并将其加热至90～95℃，通过柱II，得到提取液C；按照1:5～10的重量比，将90～95℃的水再次通过柱II，得到天然植物提取液B，加热至90～95℃，通过柱III，得到提取液C；将提取液A或C冷却至20～25℃后离心除杂后进行超高温瞬时灭菌。本发明提供的制造方法工艺简单，有效的保持了天然植物原料原味。

主权项

一种用于加工饮料的天然植物浓缩汁的制造方法，包括如下步骤：(1)在常温下，将天然植物原料破碎，并将占其干重50～80％的水采用喷雾的方与其均匀拌合，得到混合物D；(2)将所述混合物D填充于填料柱I中，按照1∶5～10的重量比，将90～95℃的水通过填料柱I，得到天然植物提取液A；(3)在步骤(2)之后，按照1∶5～10的重量比，将90～95℃的水再次通过填料柱I，对其中混合物D进行第二次提取，得到天然植物提取液B，将提取液B加热至90～95℃，通过填充有与原填料柱I中同重混合物D的填料柱II，得到天然植物提取液C；或(4)在所述步骤(3)之后，按照1∶5～10的重量比，将90～95℃的水再次通过上述填料柱II，对其中混合物D进行第二次提取，得到天然植物提取液B，将其加热至90～95℃，通过另一填充有与原填料柱I中同重混合物D的填料柱III，得到天然植物提取液C。(5)将所述提取液A和C冷却至20～25℃后离心除杂，在137℃～142℃下，5～15秒钟内灭菌。