一种过瘤胃物质的保护脂肪

摘要

本发明涉及一种过瘤胃物质的保护脂肪，该保护脂肪包含有重量比为1.2～1.8％的C14:0；72.0～74.0％的C16:0；5.0～6.0％的C18:0和14.5～16.5％的C18:1；于常温下为白色粉末或颗粒，游离脂肪酸1～3％，碘值15～17，熔点50～70℃。其制备方法是用棕榈油为原料，将低熔点脂肪酸除去后收集高熔点脂肪酸加工而成。该保护脂肪，在反刍动物瘤胃中几乎不降解，对需要进行过瘤胃保护的物质能够实现有效保护，而且在真胃的酸性环境条件下可以水解为甘油和脂肪酸，从而保证被保护物质的充分释放，不存在保护过度的问题。并且，该保护脂肪在反刍动物瘤胃以后可以被很好地吸收利用，以弥补奶牛常规日粮能量的不足。

主权项

一种过瘤胃物质的保护脂肪的制作方法，其特征在于将棕榈原油加热至75～80℃，泵入结晶罐中，静置1～2h；然后快速冷却至28～30℃后，再缓慢冷却至18～20℃，静止3～4h，使高熔点脂肪酸均匀结晶；最后进行过滤，收集结晶的高熔点脂肪酸，烘干后粉碎至30～40目而成；该保护脂肪成分主要为棕榈酸和硬脂酸，包含有重量比为1.2～1.8％的豆蔻酸，72.0～74.0％的棕榈酸，5.0～6.0％的硬脂酸，14.5～16.5％的油酸；该保护脂肪常温下为白色粉末或颗粒，游离脂肪酸1～3％，碘值15～17，熔点50～70℃。