| 发明名称 |
一种雪莲保健啤酒的制备方法及标准 |
| 摘要 |
一种雪莲保健啤酒的制备方法及标准涉及到生物工程领域，由于啤酒品种太多，但是具补气补血功能的雪莲保健啤酒尚未报道。本发明改变了保健啤酒不保气、血的缺点，食品卫生法实施后，保健啤酒的质量标准已达到国际先进水平，本发明的雪莲保健啤酒达到特别好的保健效果，并达到国家和国际的卫生食品标准。 |
| 申请公布号 |
CN102533480A |
申请公布日期 |
2012.07.04 |
| 申请号 |
CN201010536495.1 |
申请日期 |
2010.11.03 |
| 申请人 |
张红旗 |
发明人 |
张红旗;马文华;冯敬;张耀文 |
| 分类号 |
C12C12/00(2006.01)I;C12C5/00(2006.01)I;C12C11/02(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N |
主分类号 |
C12C12/00(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种雪莲保健啤酒的制备方法及标准的特征是：由雪莲+梨汁啤酒的组合，其比例比是0.1∶99.9，其原麦汁浓度：％(m/m)≥8‑10.。1°P，酒精度：％(v/v)4.3°～2.4°酸度是：1.3～4.0度，其果寡糖质量标准是≥1～10ppm。 |
| 地址 |
235322 安徽省砀山县李庄镇一路119号安徽省天佑生物工程有限公司 |
