一种荷叶浸提液果蔬保鲜剂及其使用方法

摘要

本发明涉及一种天然果蔬保鲜剂及其使用方法，具体涉及一种荷叶浸提液果蔬保鲜剂及其使用方法。本发明的天然果蔬保鲜剂的制备方法，其操作步骤如下：制备干荷叶步骤；制备荷叶浸提液步骤；制备保鲜剂步骤后得果蔬保鲜剂；降低果蔬的失重率、腐烂指数和褐变指数，抑制可溶性固形物的分解，对于果蔬的保鲜、外观保持具有显著效果。

主权项

一种果蔬保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂通过以下方法制得，具体步骤为如下：(1)制备干荷叶:采摘新鲜完整的荷叶叶片，用试管刷轻轻刷去脏物，晾干；切成宽约1‑4cm的荷叶条，放入30‑80℃烘箱干燥，10‑20h后取出，压碎装入低密度聚乙烯袋中，置于5‑20℃冷库，备用；(2) 制备荷叶浸提液:称取步骤(1)制得的干荷叶10‑30克，加入已经用醋酸调好pH为4‑7的蒸馏水，固液比g/ml,1:20‑50，放入70‑100℃恒温水浴锅中浸提1‑5h，用纱布过滤，保留滤液，将滤渣以相同方法再次浸提、过滤，将两次浸提所得滤液合并，80‑110℃下加热浓缩，定容至150‑450mL，制得荷叶浸提液，置于5‑20℃冷库，备用；(3) 制备保鲜剂：将步骤(2)制得的荷叶浸提液加入蒸馏水配制成体积浓度(荷叶浸提液的体积/蒸馏水的体积)为1‑20%的荷叶浸提液，置于5‑20℃冷库，即得果蔬保鲜剂。