| 发明名称 | 蒸汽烹调器 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种蒸汽烹调器(1)，具备：产生蒸汽的蒸汽发生加热器(52)；和蒸汽加热器(41)，其将用蒸汽发生加热器(52)产生的蒸汽升温而生成过热蒸汽，并且将加热室(20)内的蒸汽循环进行加热，使用供给到加热室(20)内的蒸汽来烹调被加热物(F)，该蒸汽烹调器具有：第一烹调工序，其使蒸汽发生加热器(52)的供给功率变得大于蒸汽加热器(41)的供给功率来烹调被加热物(F)；第二烹调工序，其使蒸汽发生加热器(52)的供给功率变得小于蒸汽加热器(41)的供给功率来烹调被加热物(F)，在被加热物(F)超过油脂溶化温度带且在100℃以下时，从第一烹调工序切换到第二烹调工序。 | ||
| 申请公布号 | CN101784843B | 申请公布日期 | 2012.07.04 |
| 申请号 | CN200880102190.0 | 申请日期 | 2008.07.16 |
| 申请人 | 夏普株式会社 | 发明人 | 大桥纪子;中岛优子 |
| 分类号 | F24C1/00(2006.01)I | 主分类号 | F24C1/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人 | 雒运朴;张浩 |
| 主权项 | 一种蒸气烹调器，具备：产生蒸气的蒸气发生加热器；和蒸气加热器，其将用上述蒸气发生加热器产生的蒸气升温而生成过热蒸气，并且对加热室内循环的蒸气进行加热，使用供给到上述加热室内的蒸气来烹调被加热物，该蒸气烹调器的特征在于，具有：第一烹调工序，其使上述蒸气发生加热器的供给功率变得大于上述蒸气加热器的供给功率来烹调被加热物；第二烹调工序，其使上述蒸气发生加热器的供给功率变得小于上述蒸气加热器的供给功率来烹调被加热物，在被加热物的内部温度超过油脂溶化温度带且在100℃以下时，从第一烹调工序切换到第二烹调工序。 | ||
| 地址 | 日本大阪府 | ||