一种减少缫丝蚕蛹臭味物质产生的方法

摘要

一种减少缫丝蚕蛹臭味物质产生的方法，将常规缫丝后的蛹衬及下茧通过氢氧化钠溶液浸泡分离出蚕蛹，并经抗坏血酸溶液处理、烘干等工艺步骤实现。本发明从蚕茧加工过程入手，在不影响制丝生产的前提下，从源头上避免臭味物质的产生，所得蚕蛹表面光泽好，有油性，臭味大幅减弱。有效地提高了缫丝蚕蛹的利用价值。

主权项

一种减少缫丝蚕蛹臭味物质产生的方法，其特征在于依次通过以下步骤实现：（1）蚕茧按常规工艺煮茧、缫丝；（2）缫丝后的蛹衬及下茧在50～80℃的质量比浓度为0.1～1%的氢氧化钠溶液中浸泡10～20分钟，用滞头机或开绵机加工滞头或丝绵，并分离出蚕蛹；（3）将分离出的蚕蛹迅速放入PH4～6的质量比浓度为0.01 ～0.1%的抗坏血酸溶液中浸泡20～40分钟，间隔性搅动，用抗坏血酸溶液调节使中和后蚕蛹的PH在6.0～7.0；沥出蚕蛹，迅速放入100～110℃烘房中烘干，冷却后选除杂质、装袋，置通风干燥处存放。