MaGCS蛋白在香蕉果实成熟中的应用

摘要

本发明公开了一种MaGCS蛋白在香蕉果实成熟中的应用。本发明提供了一种建立在基因表达调控基础上的采后保鲜新技术，为将采后的香蕉果实用100mM的草酰乙酸溶液浸泡2h，获得具有如下1)-2)中至少一种特征的香蕉果实：1)用100mM的草酰乙酸溶液浸泡2h，促进香蕉果实MaGCS的表达；2)用100mM的草酰乙酸溶液浸泡2h，促进香蕉果实成熟；将采后的香蕉果实用1％(w/v)柠檬酸溶液浸泡1h，获得具有如下3)-4)中至少一种特征的香蕉果实：3)用1％(w/v)的柠檬酸溶液浸泡1h，抑制香蕉果实MaGCS的表达；4)用1％(w/v)的柠檬酸溶液浸泡1h，抑制香蕉果实成熟；所述MaGCS蛋白的氨基酸序列为序列表中的序列2。本发明的实验证明，MaGCS可被草酰乙酸(OA)和柠檬酸(CA)分别诱导和抑制表达，从而调控采后香蕉果实成熟度的变化。该基因的应用对于建立香蕉采后果实成熟调控新技术和培育优良品种具有重要的理论及实际意义。

主权项

一种建立在基因表达调控基础上的采后保鲜新技术，为将采后的香蕉果实用100mM的草酰乙酸溶液浸泡2h，获得具有如下1)‑2)中至少一种特征的香蕉果实：1)用100mM的草酰乙酸溶液浸泡2h，促进香蕉果实MaGCS的表达；2)用100mM的草酰乙酸溶液浸泡2h，促进香蕉果实成熟；将采后的香蕉果实用1％(w/v)柠檬酸溶液浸泡1h，获得具有如下3)‑4)中至少一种特征的香蕉果实：3)用1％(w/v)的柠檬酸溶液浸泡1h，抑制香蕉果实MaGCS的表达；4)用1％(w/v)的柠檬酸溶液浸泡1h，抑制香蕉果实成熟；所述MaGCS蛋白的氨基酸序列为序列表中的序列2。