一种银杏叶双孢菇复合保健饮料及其制作方法

摘要

本发明公开了一种银杏叶双孢菇复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：银杏叶提取液120份、双孢菇提取液120份、白砂糖19.2～28.8份、一水柠檬酸0.144～0.240份；经调配、过滤、灌装、灭菌和包装，得银杏叶双孢菇复合保健饮料成品。本发明将银杏叶提取液与双孢菇提取液混合加工成饮料，富含总黄酮和多糖等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健和营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。

主权项

一种银杏叶双孢菇复合保健饮料，其特征是：各原料及其质量份为：银杏叶提取液120份、双孢菇提取液120份、白砂糖19.2～28.8份、一水柠檬酸0.144～0.240份；所述银杏叶提取液是1.5份过80目筛的银杏叶粉，在纤维素酶用量0.0045～0.0075份、pH值为4.2～4.6的水12～18份、酶解温度40～50℃条件下酶解110～130min，200目滤网过滤后用纯净水定容到120份，得银杏叶提取液；所述双孢菇提取液是1份过80目筛的双孢菇粉，在纤维素酶用量0.007～0.009份、pH值为4.2～4.6的水8～12份、酶解温度40～50℃条件下酶解110～130min，200目滤网过滤后用纯净水定容到120份，得双孢菇提取液。