云南多衣植物果粉的提炼精制工艺

摘要

本发明属于植物粉的提炼精制工艺，具体涉及一种名称为云南多衣植物果粉的提炼精制工艺。本发明将新鲜熟透的野生多衣果实经清洗晾干、压榨、过滤、离心、低温真空浓缩、灭菌、低温真空干燥等工艺步骤，制得富含超氧化物歧化酶的多衣果粉。本发明适用于各种不易脱皮去核的果实的果粉的制作和精制，克服了将果实先制成干果再打粉而造成的大量维生素流失的缺陷，且未使用任何化学添加剂，其制作的果粉质量高、无污染，超氧化物歧化酶含量高达800000U/100g。本发明具有工艺简单、操作方便的优点，适宜大规模生产。

主权项

云南多衣植物果粉的提炼精制工艺，其特征在于，由以下工艺步骤制备：步骤一：将新鲜熟透的多衣果实清洗干净，将清洗后的果皮上粘有的水分晾干；步骤二：送入压榨机压榨成汁；步骤三：将步骤二中的果汁经100目滤网过滤；步骤四：将所得滤液经离心机离心，以600转/分钟的离心速度离心；步骤五：将步骤二压榨机中的果渣进行二次压榨，将二次压榨汁重复步骤三、步骤四；步骤六：将一次榨汁和二次榨汁合并一起进行200目滤网过滤；步骤七：将步骤六中的滤液经二次离心，以1000转/分钟的离心速度离心；步骤八：将所得果汁在50℃~60℃、40~60 mmHg条件下进行低温真空浓缩，浓缩时间为3~5小时，得到半固体浓缩物；步骤九：将上述半固体浓缩物送入灭菌箱，在100℃~130℃下灭菌20~30秒；步骤十：将灭菌后的半固体浓缩物在30℃~60℃、40~60 mmHg条件下进行低温真空干燥，将水分及胶质蒸发掉，经蒸发干燥6~8小时，即得成品纯天然精制多衣果粉。