| 发明名称 |
大方油栝楼休闲瓜子及其加工方法 |
| 摘要 |
本发明提供了一种大方油栝楼休闲瓜子及其加工方法，其特征在于：按照重量组份计算，它由大方油栝楼瓜子10～15kg、陈皮400～600g、茉莉花300～500g、枸杞400～600g、食盐1～3kg制备而成。本发明在加工中以陈皮、枸杞为制备佐料，取其养阴健脾的作用，配以甘草、茉莉花，则瓜子气香而清淡、味甘而不腻，在加工过程中采用60℃低温烘干，保持了瓜子本身的营养成分。本发明的大方油栝楼瓜子外观别致、籽仁饱满，口味香脆，可以充分满足现代人的营养健康需求，是食用瓜子中的上品。 |
| 申请公布号 |
CN102475316A |
申请公布日期 |
2012.05.30 |
| 申请号 |
CN201010558744.7 |
申请日期 |
2010.11.25 |
| 申请人 |
中国中医科学院中药研究所 |
发明人 |
黄璐琦;周涛;江维克 |
| 分类号 |
A23L1/36(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/36(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种由大方油栝楼种子加工得到的休闲食用瓜子，其特征在于：它由大方油栝楼瓜子10kg、陈皮400～600g、茉莉花300～500g、枸杞400～600g、食盐1～3kg、甜味剂250～350g制备而成。 |
| 地址 |
100700 北京市东直门内南小街16号 |
