超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法

摘要

本发明公开了一种利用超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法。技术方案如下：香樟籽烘干→粉碎→加缓冲液→加复合酶→加石油醚→超声波处理→油脂分离→石油醚回收→真空干燥→香樟籽油。本发明利用超声波的空化效应和高频振荡、乳化、扩散作用，可打破植物细胞壁，加速油脂成分的扩散释放，并充分与溶剂混合接触，利于油脂的提取；此外超声波处理可能导致酶分子构象发生变化，提高复合酶的催化活性，从而提高香樟籽油的提取效果，此方法香樟籽油提取率可达36％，能够为相关行业提供一种香樟籽油原料。

主权项

超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法，其特征在于如下技术方案：香樟籽→去皮→烘干→粉碎→加缓冲液→加复合酶→加石油醚→超声波处理→油脂分离→石油醚回收→真空干燥→香樟籽油。(1)将香樟籽清洗后去除外果皮，于温度40～45℃条件下处理36～48h，使香樟籽含水率为10％左右，然后破碎过60～80目筛；(2)缓冲液：根据复合酶的作用条件，配制pH4.5的缓冲液；(3)复合酶酶解：在缓冲液中加入复合酶(纤维素酶+淀粉酶)，配制浓度10％的复合酶液，加入粉碎过筛的香樟籽粉，于50℃条件下处理1.5～2.0h；(4)超声波提取：在酶解液中加入15～20倍体积的石油醚，温度50℃、超声频率25.5kHz条件下处理时间50min；(5)油脂分离：采用抽滤方法将油脂与石油醚分离，将分离后的石油醚进行回收处理；(6)真空干燥：采用真空干燥技术除去油脂中的水分，工艺条件为：真空度0.08～0.09Mpa、温度60℃、时间60～90min，得到浅黄色透明、具有香樟特殊香味的油脂。