| 发明名称 |
A METHOD FOR PRODUCING A FERMENTED MILK PRODUCT |
| 摘要 |
The present invention relates to a method for producing a fermented milk product with enhanced gel stiffness. |
| 申请公布号 |
EP2448420(A2) |
申请公布日期 |
2012.05.09 |
| 申请号 |
EP20100727741 |
申请日期 |
2010.06.30 |
| 申请人 |
CHR. HANSEN A/S |
发明人 |
FOLKENBERG, DITTE MARIE;POULSEN, LONE |
| 分类号 |
A23C9/123;A23K1/00;A23K1/08;C12N1/20 |
主分类号 |
A23C9/123 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
