保健果冻

摘要

本发明公开了一种保健果冻，含有食用胶、甜味剂和食用香精，还含或有牛蒡提取物，牛蒡提取物包括菊糖和可溶性膳食纤维。牛蒡菊糖在肠道可提供益菌生长养分，有助益菌繁延，抑制坏菌生长，进而维持肠道机能与健康，牛蒡可溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，有利于粪便排出，可预防便秘、直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张；可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生；预防胆结石的形成。产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。改善耐糖量，可调节糖尿病人的血糖水平，可作为糖尿病人的食品；改善肠道菌群，预防肠癌、阑尾炎等。

主权项

一种保健果冻，含有食用胶、甜味剂和食用香精，其特征在于：还含有牛蒡提取物，所述牛蒡提取物包括菊糖和可溶性膳食纤维，在该果冻中，所述菊糖的重量含量为0.1％‑0.3％，所述可溶性膳食纤维的重量含量为0.1‑0.3％，所述食用胶的重量含量为0.6‑1.2％，所述甜味剂的重量含量为4‑16％，所述实用香精的重量含量为0.07‑0.10％，余量为纯净水。